Quebra Quebra de Pistache com Frutas Vermelhas

Revestimento do Copo Quebra Quebra de Pistache:

1. Em primeiro lugar, derreta a Cobertura Top Pistache Harald a 45–50 °C.
2. Em seguida, preencha completamente o interior de cada copo com a cobertura.
3. Assim, vire o copo de imediato, deixando escorrer o excesso de chocolate de volta para o bowl. Isso garante uma camada fina e uniforme nas paredes internas.
4. Leve à geladeira por 5 a 10 minutos, até a cristalização completa.

Preparo do Milkshake:

1. No liquidificador, bata o sorvete com o leite gelado e o Recheio Confeiteiro Frutas Vermelhas Harald.
2. Misture até obter um creme denso, aerado e homogêneo.
3. Por fim, preencha os copos revestidos com o milkshake assim que retirá-los da geladeira.

Finalização:

1. Com o chantilly já batido e colocado em uma manga de confeitar com bico 1M (ou similar), faça um espiral generoso sobre o milkshake.
2. Em seguida, decore com confeito de pistache por cima e adicione uma gota do recheio confeiteiro de frutas vermelhas no centro e finalize com um canudo decorativo colorido.