Chocolate Melken Ao Leite em Barra 2,100kg
Inovare Chocolate Branco em Barra 2,100kg
Sabor delicado com performance técnica para alta escala
Inovare Chocolate Branco é uma super cobertura desenvolvida com CBE (Cocoa Butter Equivalent), criada para entregar experiência sensorial muito próxima ao chocolate. Com sabor suave e cremoso, proporciona brilho refinado, textura firme após a cristalização e acabamento elegante para suas criações.
Indicada para produções em grande volume, combina excelente rendimento com desempenho técnico consistente. Ideal para moldar, cobrir e banhar bombons, ovos de Páscoa, trufas e pães de mel, também apresenta ótimo resultado no preparo de massas e recheios, como brigadeiros e ganaches.
A embalagem de 2,100kg oferece excelente custo-benefício para quem busca produtividade, padronização e eficiência no dia a dia da produção.
Mais suavidade, mais rendimento e resultado profissional em cada produção.
Aplicação
Derreta o Inovare Chocolate Branco em Barra e realize a temperagem para garantir brilho, textura firme e contração adequada. Após temperada, utilize para moldar cascas de bombons e ovos de Páscoa, banhar trufas ou cobrir pães de mel com acabamento uniforme e sofisticado.
Também pode ser aplicada no preparo de massas e recheios, como brigadeiros e ganaches, oferecendo cremosidade e estabilidade. Para assegurar o melhor desempenho do produto, recomenda-se utilizar todo o conteúdo da embalagem após aberta no mesmo dia.
Conservação
Para conservar a qualidade do Inovare Branco, armazene-o em um local seco, ventilado e com temperatura inferior a 25 ºC, longe de produtos com odores fortes. Caso precise armazenar após aberto, coloque o produto de volta na embalagem original, envolvendo-a em filme plástico para vedar o contato com o ar e a umidade. Esse cuidado é ainda mais importante ao conservar a Supercobertura branca, assegurando o seu desempenho ideal.
Ingredientes
Açúcar, gordura vegetal, leite integral em pó, leite desnatado em pó, soro de leite em pó, emulsificantes: lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante.
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Informações Nutricionais
| Nutriente | 100 g | %VD* |
|---|---|---|
| Valor Energético | 555 | 7% |
| Carboidratos | 60 | 5% |
| Açúcares totais | 59 | ** |
| Açúcares adicionados | 50 | 25% |
| Proteínas | 4,6 | 2% |
| Gorduras Totais | 33 | 13% |
| Gorduras Saturadas | 21 | 27% |
| Gorduras Trans | 0,4 | 5% |
| Fibra Alimentar | 0 | ** |
| Sódio | 87 | 1% |
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção
