Coelho Orelhudo

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2 horas 7 unidades de 100 g $ Fácil
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Ingredientes

  • 300 g Cobertura TOP Sabor Chocolate Blend
  • 300 g Cobertura Confeiteiro Sabor Chocolate Branco
  • 100ml de suco concentrado de maracujá
  • 400 g Confeiteiro Raspar & Cobrir Sabor Chocolate Meio Amargo
  • 200 g Confeiteiro Raspar & Cobrir Sabor Chocolate Branco
  • ½ gota de corante para chocolate cor de rosa

Modo de preparo

Faça os ovos recheados: derreta o Top e molde 7 ovos de 50 g. Reserve as sobras para fechar os ovos e “colar” as decorações. Para preparar o recheio dos ovos, derreta o Cobertura Confeiteiro Sabor Chocolate Branco e misture ao suco de maracujá mexendo delicadamente, até que esteja homogêneo. Coloque em uma manga de confeitar descartável e leve à geladeira por 1 hora. Desmolde os ovinhos, preencha-os com o recheio de maracujá e cubra o recheio com o Cobertura TOP Sabor Chocolate Blend reservado; volte à geladeira por mais 5 minutos, para secar. Desenforme os ovos recheados e una as duas metades usando um pouco de cobertura blend derretida e aquecida como “cola”.

Faça as orelhas, bochechas e patas: faça uma massa com Confeitero Raspar & Cobrir Sabor Chocolate Meio Amargo. Modele as orelhas como se fossem coxinhas grandes. Achate-as e arredonde as pontas, dando o movimento de orelhas de abano.

Faça as bochechas: modele bolinhas com a massinha de cobertura meio amargo. Achate-as e cole-as nos ovinhos. Com um palito, faça os furinhos da bochecha.

Faça o nariz: faça uma massinha tingida de rosa com o Raspar & Cobrir Branco. Modele-a no formato de um triângulo.

Faça dentes e olhinhos: faça uma massinha branca e modele os dentes em pequenos cubos com as bordas arredondadas, divididos pelo corte de uma faca.

Faça os olhos: achate pequenas bolinhas brancas e finalize-as com um pouco da massinha de cobertura meio amargo. Use a cobertura blend derretida para “colar” as peças.