Recheio para o Trufão de Quentão:

1. Em primeiro lugar para o caramelo, junte o açúcar, o cravo e a canela em uma panela média. Vá mexendo até derreter e formar um caramelo claro, com o açúcar completamente dissolvido.
2. Logo depois, junte a manteiga, o gengibre e o creme de leite. Reduza o fogo até o caramelo dissolver por completo no creme de leite. Retire do fogo e deixe descansar, tampado, por 10 min. 
3. Após o período de infusão, adicione o leite condensado e cozinhe até o ponto de brigadeiro cremoso. 
4. Por fim, reserve o recheio para o próximo passo.

Casquinha do Trufão de Milho Verde:

1. Enquanto o recheio esfria, derreta a Cobertura TOP Meio Amargo conforme as instruções da embalagem. No micro-ondas com intervalo de 30 segundos até o derretimento completo.
2. Em seguida, preencha as forma dos bombons e remova o excesso, virando a forma de boca para baixo dentro de um bowl. Leve para cristalizar por 5 min na geladeira. 
3. Depois que a casquinha cristalizar, preencha com o recheio de quentão já frio.
4. E então, faça uma última camada a Cobertura TOP Meio Amargo com objetivo de selar os bombons. Leve para cristalizar por 15 min, ou até soltar do molde. 
5. Por fim, seu Trufão de Quentão estará pronto!