
Ovo Bicolor Crocante
Ingredientes
- raspas da casca de 1 tangerina
- 250 g de Cobertura TOP Sabor Chocolate Branco
- 60g de Cereal Ball
- 200 g de Cobertura TOP Sabor Chocolate Blend
Modo de preparo
Faça a primeira camada dos ovos: adicione as raspas de casca de tangerina ao Cobertura TOP Sabor Chocolate Branco e divida em duas partes. Com uma parte, molde a primeira camada das cascas dos ovos, reservando a outra aquecida. Leve à geladeira e, quando começar a cristalizar, retire e espalhe 6 colheres (sopa) de Cereal Ball por todas as cavidades, evitando as beiradas . Volte à geladeira por cerca de 5 minutos para que termine de secar.
Faça uma segunda camada: aplique o Cobertura TOP Sabor Chocolate Blend sobre a primeira camada e gire rapidamente, formando uma camada uniforme. Escorra o excesso e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.
Faça a terceira camada: faça a última camada com o Cobertura TOP Sabor Chocolate Branco reservado e volte os moldes para a geladeira até que fiquem opacos e prontos para desmoldar.
Prepare os bombons para o recheio: com o excesso de cobertura recolhida, faça bombons bicolores, moldando-os em camadas: coloque uma pequena quantidade da Cobertura TOP Sabor Chocolate Branco no molde, polvilhe as 2 colheres (sopa) restantes de Cereal Ball e complete com o Cobertura TOP Sabor Chocolate Blend Dê pequenas batidinhas para retirar as bolhas e leve o molde para a geladeira até que fique opaco e pronto para desmoldar. Recheie e feche os ovos.






