Cobertura Inovare sabor Intenso em Barra 2,100kg
Intensidade marcante com desempenho técnico para grandes produções
A Cobertura Inovare sabor Intenso é uma super cobertura desenvolvida com CBE (Cocoa Butter Equivalent), formulada para oferecer experiência sensorial muito próxima ao chocolate. Com sabor mais encorpado, brilho refinado e textura firme após a cristalização, entrega acabamento de alto padrão e presença marcante nas suas criações.
Ideal para produções em larga escala, combina excelente rendimento com desempenho técnico consistente no dia a dia. Indicada para moldar, cobrir e banhar bombons, ovos de Páscoa, trufas e pães de mel, também apresenta ótimo resultado no preparo de massas e recheios, como brigadeiros e ganaches.
A embalagem de 2,100kg proporciona excelente custo-benefício para quem busca produtividade, eficiência e padronização na operação.
Mais intensidade, mais rendimento e resultado profissional em cada produção.
Aplicação
O Inovare Intenso é conhecido por sua facilidade de manuseio e excelente rendimento, sendo o preferido entre profissionais e artesãos da chocolateria. Desenvolvido com uma tecnologia avançada, ele possui resistência superior às variações de temperatura, proporcionando um derretimento mais fluido e uma cristalização segura. Isso torna o processo de preparo de bombons, ovos de Páscoa e doces banhados ou moldados muito mais simples e eficiente.
Com 300g de Inovare Intenso temperado, é possível banhar até 20% mais trufas em comparação com chocolates convencionais. Além disso, sua fórmula mais fluida permite a criação de casquinhas mais finas e brilhantes, resultando em produtos com uma aparência e textura excepcionais.
Conservação
Para conservar a qualidade do Inovare Intenso, armazene-o em um local seco, ventilado e com temperatura inferior a 25 ºC, longe de produtos com odores fortes. Caso precise armazenar após aberto, coloque o produto de volta na embalagem original, envolvendo-a em filme plástico para vedar o contato com o ar e a umidade. Esse cuidado é ainda mais importante ao conservar a cobertura, assegurando o seu desempenho ideal.
Ingredientes
Açúcar, gordura vegetal, massa de cacau, cacau em pó, emulsificantes: lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante.
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Informações Nutricionais
Porção 25g Valor Energético 533 (7%); Carboidratos 60 (5%); Açúcares totais 57 (**); Açúcares adicionados 57 (28%); Proteínas 3,7 (2%); Gorduras Totais 30 (12%); Gorduras Saturadas 18 (23%); Gorduras Trans 0,2 (5%); Fibra alimentar 4,7 (5%); Sódio 13 (**);
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção
