Cobertura Inovare sabor Intenso em Gotas 2,05kg
Intensidade de sabor com desempenho técnico superior para grandes produções
A Cobertura Inovare sabor Intenso é classificada como uma super cobertura, desenvolvida com CBE (Cocoa Butter Equivalent) em substituição à manteiga de cacau. Sua formulação foi criada para proporcionar uma experiência sensorial extremamente próxima ao chocolate, entregando sabor marcante, brilho refinado e textura firme após a cristalização.
Ideal para produções em maior escala, oferece excelente rendimento, acabamento uniforme e alto padrão visual para suas criações. O formato em gotas facilita o derretimento e o controle das quantidades, garantindo mais agilidade, precisão e eficiência no processo produtivo.
Indicada para moldar, cobrir e banhar bombons, ovos de Páscoa, trufas e pães de mel, também apresenta ótimo desempenho no preparo de massas e recheios, como brigadeiros e ganaches. Assim, alia versatilidade técnica a um excelente custo-benefício para quem busca produtividade com qualidade.
Mais intensidade, mais desempenho e resultado profissional em cada produção.
Aplicação
Derreta a Cobertura Inovare sabor Intenso em Gotas e realize a temperagem para garantir brilho, textura firme e contração adequada. Após temperada, utilize para moldar cascas de bombons e ovos de Páscoa, banhar trufas ou cobrir pães de mel com acabamento uniforme e profissional.
O formato em gotas facilita a dosagem e agiliza o preparo, sendo ideal para produções em grande volume. Para manter o melhor desempenho do produto, recomenda-se utilizar todo o conteúdo da embalagem após aberta no mesmo dia
Conservação
Para manter a qualidade do Inovare sabor Intenso, armazene-o em local seco, ventilado e com temperatura inferior a 25 ºC, longe de produtos com odores fortes. Caso precise armazenar após aberto, coloque o produto de volta na embalagem original e envolva-a em filme plástico para evitar o contato com o ar e a umidade, garantindo a integridade e o desempenho da cobertura.
Ingredientes
Açúcar, gordura vegetal, massa de cacau, cacau em pó, emulsificantes: lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante.
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Informações Nutricionais
Porção 25 Valor energético 533 (7%); Carboidratos 60 (5%); Proteínas 3,7 (2%); Gorduras totais 30 (12%); Gorduras saturadas 18 (23%); Gorduras trans 0,2 (5%); Fibra alimentar 4,7 (5%); Sódio 13 (**);
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção
Receitas
Confira receitas que utilizam este produto
