Cobertura Inovare sabor Chocolate Branco em Gotas Branco 2,05kg

Delicadeza no sabor e desempenho técnico para grandes produções

A Cobertura Inovare sabor Chocolate Branco é uma super cobertura desenvolvida com CBE (Cocoa Butter Equivalent) em substituição à manteiga de cacau, criada para oferecer experiência sensorial muito próxima ao chocolate. Entrega sabor suave e cremoso, brilho refinado e textura firme após a cristalização, valorizando o acabamento e o padrão visual das suas criações.

Ideal para produções em maior escala, combina excelente rendimento com aplicação versátil e desempenho consistente. O formato em gotas facilita o derretimento e o controle das quantidades, proporcionando mais agilidade, precisão e eficiência no processo produtivo.

Indicada para moldar, cobrir e banhar bombons, ovos de Páscoa, trufas e pães de mel, também apresenta ótimo desempenho no preparo de massas e recheios, como brigadeiros e ganaches. Uma solução prática e econômica para quem busca produtividade com qualidade.

Mais suavidade, mais eficiência e resultado profissional em cada produção.

Tamanhos disponíveis

2kg

Formatos disponíveis

GotasBarras

Aplicação

Derreta a Cobertura Inovare sabor Chocolate Branco em Gotas e realize a temperagem para garantir brilho, textura firme e contração adequada. Após temperada, utilize para moldar cascas de bombons e ovos de Páscoa, banhar trufas ou cobrir pães de mel com acabamento uniforme e delicado.

Também pode ser utilizada no preparo de massas e recheios, como brigadeiros e ganaches, proporcionando cremosidade e estabilidade no resultado final. O formato em gotas facilita a dosagem e agiliza o processo, sendo ideal para produções em grande volume. Para melhor desempenho, utilize todo o conteúdo da embalagem após aberta no mesmo dia.

Conservação

Para manter a qualidade do Inovare em Gotas Branco, armazene-o em local seco, ventilado e com temperatura inferior a 25 ºC, longe de produtos com odores fortes. Caso precise armazenar após aberto, coloque o produto de volta na embalagem original e envolva-a em filme plástico para evitar o contato com o ar e a umidade, garantindo a integridade e o desempenho da cobertura.

Ingredientes

Açúcar, gordura vegetal, leite integral em pó, leite desnatado em pó, soro de leite em pó, emulsificantes: lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante.

ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Informações Nutricionais

Porção 25 Valor energético 555 (6%); Carboidratos 60 (5%); Proteínas 4,6 (2%); Gorduras totais 33 (13%); Gorduras saturadas 21 (27%); Gorduras trans 0,4 (5%); Fibra alimentar 0 (**); Sódio 87 (1%);

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção