A chef Vivian Feldman fez a receita de biscoitos amanteigados de chocolate com frutas vermelhas na \u00faltima live no Instagram da Harald<\/p>\n
E queremos dividir com voc\u00ea todas as dicas para que possa reproduzir esses deliciosos biscoitos perfeitos para um caf\u00e9 da tarde em fam\u00edlia ou para receber amigos em casa.<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Massa dos biscoitos<\/p>\n
285 gramas de manteiga<\/p>\n
145 gramas de a\u00e7\u00facar refinado<\/p>\n
1 ovo<\/p>\n
480 gramas de farinha de trigo<\/p>\n
20 gramas de Cacau em P\u00f3 Melken 100%<\/p>\n
Recheio 1<\/p>\n
250 gramas de Chocolate Melken Blend<\/p>\n
50 gramas de creme de leite<\/p>\n
Recheio 2<\/p>\n
150 gramas de geleia de frutas vermelhas<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
Massa<\/p>\n
Bata a manteiga com o a\u00e7\u00facar at\u00e9 obter um creme. Adicione o ovo e bata para incorporar.<\/p>\n
Acrescente a farinha e o cacau em p\u00f3 peneirado e bata at\u00e9 virar uma massa (desgruda das laterais da batedeira). Abra a massa entre dois pl\u00e1sticos e corte os biscoitos. Em metade deles retire um cora\u00e7\u00e3o utilizando um pequeno cortador. Asse em forno m\u00e9dio (180 graus) por 10 a 15 minutos.<\/p>\n
Recheio 1<\/p>\n
Derreta o chocolate tipo blend no micro-ondas ou em banho-maria. Aque\u00e7a o creme de leite e misture ao chocolate. Reserve at\u00e9 firmar.<\/p>\n
Montagem<\/p>\n
Sobre os biscoitos inteiros espalhe recheio de chocolate. Sobre os biscoitos vazados polvilhe a\u00e7\u00facar de confeiteiro. Fa\u00e7a \u201csandu\u00edches\u201d e preencha os cora\u00e7\u00f5es com geleia de frutas vermelhas, com a ajuda de uma manga de confeitar e um bico liso pequeno.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"