Saiba como fazer um deliciosos Bombom de Gim! A \u00e9poca mais animada do ano chegou e os foli\u00f5es precisam de um refresco e energia para a maratona de bloquinhos.<\/p>\n
Pensando nisso, a Harald\u00a0, empresa l\u00edder em coberturas e refer\u00eancia em chocolate para o mercado especializado no Brasil, ensina uma receita de Bombom de Gim, inspirada na bebida que serve como base para drinks cl\u00e1ssicos como o Gin T\u00f4nica.<\/p>\n
Preparado com o Chocolate Melken ao Leite e finalizada com Chocolate Melken Meio Amargo , o bombom possui uma complexidade de sabores com a harmoniza\u00e7\u00e3o de gin aromatizado com zimbro e cardamomo com os Chocolates Melken<\/p>\n
empo de preparo : 1 hora | Rendimento : 40 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
INGREDIENTES<\/p>\n
Recheio<\/p>\n
4 colheres (sopa) de gim (60 ml)<\/p>\n
1 baga de cardamomo<\/p>\n
1 pitada de zimbro<\/p>\n
210 g de Chocolate Ao Leite Melken<\/p>\n
Casquinha<\/p>\n
250 g de Chocolate Meio Amargo Melken<\/p>\n
MODO DE PREPARO:<\/p>\n
Recheio: na v\u00e9spera fa\u00e7a uma mistura do gim com as especiarias e deixe repousar num recipiente fechado.<\/p>\n
No micro-ondas derreta o Melken Ao Leite , em pot\u00eancia m\u00e9dia, mexendo de tempos em tempos. Em seguida, acrescente o gim e misture bem para obter uma ganache homog\u00eanea. Reserve em temperatura ambiente em saco de confeitar.<\/p>\n
Casquinha: derreta e tempere o Melken Meio Amargo . Prepare as casquinhas dos bombons com o chocolate temperado e adicione o recheio, deixando sobrar 1 mil\u00edmetro para fechar o bombom com o restante do chocolate.<\/p>\n
Ap\u00f3s este processo, cubra cada cavidade com um pouco do chocolate e leve para gelar por 25 minutos ou at\u00e9 os bombons desgrudarem do molde.<\/p>\n
Varia\u00e7\u00e3o: use outras bebidas alco\u00f3licas no lugar do gim, como cacha\u00e7a ou u\u00edsque. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer as casquinhas com a cobertura fracionada Top Meio Amargo<\/p>\n
Dicas:<\/p>\n
O recheio deve estar fluido o suficiente para facilitar a aplica\u00e7\u00e3o com a manga: em dias frios, talvez n\u00e3o seja preciso levar \u00e0 geladeira. Entretanto, cuide para que n\u00e3o esteja morno, para n\u00e3o derreter a casquinha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"