{"id":66881,"date":"2023-02-09T16:26:50","date_gmt":"2023-02-09T19:26:50","guid":{"rendered":"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/?p=66881"},"modified":"2023-02-09T16:26:50","modified_gmt":"2023-02-09T19:26:50","slug":"uma-explosao-de-sabor-sem-culpa-aprenda-a-preparar-um-sable-de-avela-com-chocolate-zero-acucar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/blog\/uma-explosao-de-sabor-sem-culpa-aprenda-a-preparar-um-sable-de-avela-com-chocolate-zero-acucar\/","title":{"rendered":"Uma explos\u00e3o de sabor sem culpa: aprenda a preparar um Sabl\u00e9 de Avel\u00e3 com Chocolate Zero A\u00e7\u00facar"},"content":{"rendered":"

Uma explos\u00e3o de sabor sem culpa: aprenda a preparar um Sabl\u00e9 de Avel\u00e3 com Chocolate Zero A\u00e7\u00facar<\/h1>\n
\n
Mercado do Cacau – 08\/02\/2023<\/div>\n<\/div>\n
\n

S\u00e3o Paulo, fevereiro de 2023 Para quem gosta de se desafiar na cozinha com sobremesas tradicionais da confeitaria, o sabl\u00e9 \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Com uma textura levemente arenosa e que combina perfeitamente com recheios doces, ao ser combinada com um chocolate zero a\u00e7\u00facar, ela se torno a sobremesa perfeita para o dia a dia! Pensando nisso, a Harald, empresa l\u00edder em coberturas e refer\u00eancia em chocolate para o mercado especializado no Brasil, ensina uma receita de Sabl\u00e9 de Avel\u00e3 com Chocolate Zero A\u00e7\u00facar.<\/p>\n

Preparado com o Chocolate Melken ao Leite Zero , a receita oferece uma combina\u00e7\u00e3o do sabor da avel\u00e3 e da textura tradicional do sabl\u00e9, proporcionando uma experi\u00eancia \u00fanica e livre de culpa.<\/p>\n

Tempo de preparo : 1 hora | Rendimento : 6 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n

INGREDIENTES<\/p>\n

*Ganache de avel\u00e3:<\/p>\n

200 g de Chocolate Ao Leite Harald Zero A\u00e7\u00facar<\/p>\n

80 g de creme de leite UHT<\/p>\n

80 g de farinha de avel\u00e3<\/p>\n

*Sabl\u00e9 de avel\u00e3:<\/p>\n

1 ovo<\/p>\n

60 g de xilitol<\/p>\n

50 g de farinha de avel\u00e3<\/p>\n

80 g de manteiga ghee<\/p>\n

80 g de farinha de arroz integral<\/p>\n

35 g de f\u00e9cula de batata<\/p>\n

35 g de polvilho doce<\/p>\n

2 g de extrato de baunilha<\/p>\n

*Decora\u00e7\u00e3o:<\/p>\n

300 g de Chocolate Ao Leite Harald\u00a0Zero A\u00e7\u00facar temperado<\/p>\n

100 g de avel\u00e3 torrada e picada<\/p>\n

MODO DE PREPARO:<\/p>\n

*Ganache de avel\u00e3:<\/p>\n

1. Em um bowl pequeno de vidro, adicione o Chocolate Ao Leite Harald\u00a0Zero A\u00e7\u00facar e leve ao micro-ondas em pot\u00eancia m\u00e9dia por 1 minuto ou at\u00e9 que derreta por completo.<\/p>\n

2. Adicione o creme de leite, a farinha de avel\u00e3 e misture at\u00e9 ficar homog\u00eaneo e reserve.<\/p>\n

*Sabl\u00e9 de avel\u00e3:<\/p>\n

3. Coloque todos os ingredientes em um bowl m\u00e9dio, misture at\u00e9 que forme uma massa meio mole e leve para gelar por 30 minutos.<\/p>\n

4. Depois de gelada, abra a massa da sabl\u00e9 sobre dois pl\u00e1sticos para n\u00e3o grudar e corte com um cortador redondo de 6 cm de di\u00e2metro at\u00e9 finalizar toda a massa.<\/p>\n

5. Coloque sobre papel manteiga e leve ao forno pr\u00e9-aquecido a 170 \u00b0C por 12 minutos ou at\u00e9 que comece a dourar as laterais.<\/p>\n

6. Depois de frio, recheie as sabl\u00e9 com a ganache de avel\u00e3 e forme pares.<\/p>\n

7. Com o Chocolate Ao Leite Harald Zero A\u00e7\u00facar temperado, decore as sabl\u00e9s banhado pela metade e finalize com as avel\u00e3s.<\/p>\n

8. Sirva!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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