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Bombom n\u00e3o tem hora certa para apreciar! Quem gosta de chocolate n\u00e3o perde oportunidade para saborear este cl\u00e1ssico das gostosuras.<\/p>\n
E que tal voc\u00ea preparar os seus pr\u00f3prios bombons? Pois siga esta receita fac\u00edlima de preparar de confira o \u00f3timo resultado do seu esfor\u00e7o; mas n\u00e3o esque\u00e7a de dividir com a fam\u00edlia ou com os amigos, afinal compartilhar \u00e9 a melhor parte!<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Recheio<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite integral<\/p>\n
1 ma\u00e7o de folhas de hortel\u00e3 fresco<\/p>\n
300 g de Chocolate Branco Melken picado<\/p>\n
\u00bc x\u00edcara (ch\u00e1) de suco de 1 lim\u00e3o (50 ml)<\/p>\n
Casquinha<\/p>\n
500 g de Chocolate ao Leite Melken<\/p>\n
Material:<\/p>\n
Molde para bombons<\/p>\n
Folha de acetato<\/p>\n
Saco de confeitar<\/p>\n
T\u00e9cnicas da Receita:<\/p>\n
Derretimento de chocolates e coberturas: https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/tecnicas\/derretimento-de-chocolates-e-coberturas\/<\/p>\n
T\u00eampera do chocolate: https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/tecnicas\/tempera-do-chocolate\/<\/p>\n
Moldando bombons e trufas: https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/tecnicas\/moldando-bombons-e-trufas\/<\/p>\n
Fazendo Ganaches : https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/tecnicas\/fazendo-ganaches\/<\/p>\n
Preparo:<\/p>\n
Recheio: ferva o leite junto \u00e0s folhas de hortel\u00e3 em fogo bem baixo, at\u00e9 reduzir \u00e0 metade. Tampe e reserve. Derreta o chocolate branco, junte o suco de lim\u00e3o e, a seguir, o leite fervido e coado. Misture bem at\u00e9 obter uma ganache.<\/p>\n
Coloque-o dentre do saco de confeitar e leve \u00e0 geladeira at\u00e9 que fique firme. Casquinha: Preencha um molde para bombons com o chocolate temperado e d\u00ea algumas batidinhas para eliminar as bolhas de ar.<\/p>\n
Em seguida, vire-o sobre o refrat\u00e1rio para escorrer o excesso. Leve o molde \u00e0 geladeira para secar por alguns minutos. Preencha a cavidade do molde com o recheio. Cubra com o chocolate temperado e aplique um acetato para dar uniformidade aos bombons.<\/p>\n
Remova o excesso de chocolate com uma esp\u00e1tula e leve novamente \u00e0 geladeira por cerca de 20 minutos, ou at\u00e9 que o molde fique opaco, indicando que os bombons podem ser desenformados. Desmolde, acomode-os em caixinhas de papel e monte caixas para presente.<\/p>\n
Tempo de Preparo: 1 hora<\/p>\n
Rendimento : 45 bombons de 20g<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"