{"id":64063,"date":"2023-01-30T11:31:44","date_gmt":"2023-01-30T14:31:44","guid":{"rendered":"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/?p=64063"},"modified":"2023-01-30T11:31:44","modified_gmt":"2023-01-30T14:31:44","slug":"cozinhando-para-o-jeff-tres-receitas-que-todo-paulistano-adora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/blog\/cozinhando-para-o-jeff-tres-receitas-que-todo-paulistano-adora\/","title":{"rendered":"Cozinhando para o Jeff: Tr\u00eas receitas que todo paulistano adora"},"content":{"rendered":"
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Cozinhando para o Jeff: Tr\u00eas receitas que todo paulistano adora<\/h1>\n
<\/div>\n<\/div>\n
\n

No dia 25 de janeiro, a cidade de S\u00e3o Paulo comemorou o seu 469\u00ba anivers\u00e1rio. Conhecida por suas variadas op\u00e7\u00f5es de restaurantes, a metr\u00f3pole \u00e9 um destino procurado por sua culin\u00e1ria, mas \u00e9 claro que alguns pratos t\u00eam um lugar especial no cora\u00e7\u00e3o de seus moradores. Pensando nisso, a Harald, separou tr\u00eas receitas para o Cozinhando para o Jeff t\u00edpicas que todo paulistano ama. Confira e delicie-se em comemora\u00e7\u00e3o \u00e0 cidade!
\nPudim de Chocolate<\/p>\n

Toda comemora\u00e7\u00e3o na cidade de S\u00e3o Paulo acaba em pudim. Feito com o chocolate na massa e na cobertura, esta \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o deliciosa e de f\u00e1cil preparo para celebrar!<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

Pudim<\/p>\n

2 colheres (sopa) de manteiga (30 g)<\/p>\n

2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de leite integral ( 500 ml)<\/p>\n

\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar refinado (100 g)<\/p>\n

\u2153 de x\u00edcara (ch\u00e1) de Chocolate em P\u00f3 50% Cacau (50 g)<\/p>\n

2 ovos<\/p>\n

4 gemas<\/p>\n

Cobertura<\/p>\n

125 g de Chocolate Meio Amargo<\/p>\n

\u00bd caixinha de creme de leite UHT (100 g)<\/p>\n

Modo de Preparo:<\/p>\n

Pudim: Unte bem uma forma de pudim com a manteiga e reserve. Misture o leite com o a\u00e7\u00facar, o chocolate em p\u00f3, os ovos e as gemas usando um batedor de arame at\u00e9 homogeneizar.<\/p>\n

Passe a mistura por uma peneira e transfira para a forma de pudim untada. Asse em banho-maria a 150 \u00b0C coberto com papel-alum\u00ednio por 1h30. Depois, ainda na forma, refrigere por pelo menos 5 horas ou de um dia para o outro.<\/p>\n

Cobertura: Misture o chocolate meio amargo e o creme de leite e aque\u00e7a em pot\u00eancia m\u00e9dia no micro-ondas, mexendo de 30 em 30 segundos at\u00e9 formar um creme homog\u00eaneo. Reserve em temperatura ambiente e sirva com o pudim depois de desenformado.<\/p>\n

Varia\u00e7\u00e3o: Use cacau em p\u00f3 no lugar do chocolate em p\u00f3 para um sabor mais intenso.<\/p>\n

Tempo de preparo: 30 minutos | Rendimento: 1 por\u00e7\u00e3o<\/p>\n

Bolinho de Chuva com Calda de Chocolate<\/p>\n

\u00c9 claro que na terra da garoa todo mundo ama um bolinho de chuva. Nesta vers\u00e3o, a marca apresenta a receita cl\u00e1ssica com um toque especial: chocolate.<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

Massa<\/p>\n

\u2154 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite integral (170 ml)<\/p>\n

1 ovo<\/p>\n

\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar (80 g)<\/p>\n

3 colheres (sopa) de Chocolate em P\u00f3 33% Cacau (45 g)<\/p>\n

1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo (210 g)<\/p>\n

1 colher (ch\u00e1) de fermento qu\u00edmico em p\u00f3 (5 g)<\/p>\n

Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/p>\n

\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar (80 g)<\/p>\n

3 colheres (sopa) de Chocolate em P\u00f3 33% Cacau (45 g)<\/p>\n

Calda:<\/p>\n

6 colheres (sopa) de doce de leite (85 g)<\/p>\n

2 colheres (sopa) de leite (30 ml)<\/p>\n

1 pitada de canela<\/p>\n

1 colher (sopa) Chocolate em P\u00f3 33% Cacau (15 g)<\/p>\n

Modo de Preparo:<\/p>\n

Fa\u00e7a os bolinhos: Em uma tigela coloque o leite, o ovo, o a\u00e7\u00facar e misture. Adicione o Chocolate em P\u00f3 33% Cacau, a farinha de trigo e mexa at\u00e9 obter uma massa homog\u00eanea.<\/p>\n

Coloque o fermento e misture. Com duas colheres, coloque pequenas por\u00e7\u00f5es de massa para fritar em \u00f3leo a 170 \u00b0C por aproximadamente 2 minutos ou at\u00e9 ficarem firmes.<\/p>\n

Coloque para secar em papel-toalha e em seguida passe pela mistura de a\u00e7\u00facar com Chocolate em P\u00f3 33% Cacau.<\/p>\n

Fa\u00e7a a calda: Misture todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por 1 minuto. Sirva quente com os bolinhos.<\/p>\n

Tempo de preparo: 25 minutos | Rendimento: at\u00e9 40 unidades<\/p>\n

Brigadeiro Gourmet<\/p>\n

Uma receita simples, cl\u00e1ssica e adorada por todos: o brigadeiro. Al\u00e9m de ser o doce mais t\u00edpico da cidade, \u00e9 mundialmente conhecido. Vale dar uma aprimorada na receita utilizando chocolate para um doce ainda mais cremoso e de sabor intenso.<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

1 lata de leite condensado (395 g)<\/p>\n

1 caixinha de creme de leite UHT (200 g)<\/p>\n

1 colher (ch\u00e1) de manteiga (7 g)<\/p>\n

200 g de Chocolate Meio Amargo<\/p>\n

100 g de Granul\u00e9 de Chocolate Meio Amargo<\/p>\n

Modo de Preparo:<\/p>\n

Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga e leve ao fogo m\u00e9dio baixo por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.<\/p>\n

Adicione, enquanto mexe, o chocolate picado e cozinhe por mais 5 a 10 minutos, at\u00e9 que a massa fique cremosa e comece a desgrudar do fundo da panela.<\/p>\n

Transfira para um recipiente untado e cubra com filme-pl\u00e1stico em contato com a massa.<\/p>\n

Deixe esfriar em temperatura ambiente por 6 horas.<\/p>\n

Unte as m\u00e3os e boleie a massa. Em seguida, finalize passando pelo Granul\u00e9 e coloque em forminhas n\u00ba 6.<\/p>\n

Varia\u00e7\u00e3o: substitua o sabor do chocolate para fazer varia\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

Tempo de preparo: 30 minutos | Rendimento: 35 brigadeiros de 15 g cada<\/p>\n

\u2026 Bom dia! \u201cSer feliz sem motivo \u00e9 a mais aut\u00eantica forma de felicidade\u201d.<\/p>\n

\u2026 Abra\u00e7o aos aniversariantes de hoje: Michael Anderson Costa, Newton Fernando, Daniel Ramos da Rosa, Paulo Roberto Burgueno, Claudio Ribeiro de Castro, Denize Moreno, Luscileida Francisco, Julio Escobar, Luciane Dalcin, Gilberto Freitas, Ronaldo Fonseca, Nader Salamene, Emanuel Guerra, Juseli Rezende, Claudio Tavares de Oliveira, Adriane Mascaro, Anderson Lopes, Luciene Queder Motta e Nelli Patrocinia. Happy birthday!<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cozinhando para o Jeff: Tr\u00eas receitas que todo paulistano adora No dia 25 de janeiro, a cidade de S\u00e3o Paulo comemorou o seu 469\u00ba anivers\u00e1rio. 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