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S\u00e3o Paulo, maio de 2022 <\/b>– Apreciados por quase todos os paladares, o chocolate e o caf\u00e9 s\u00e3o dois famosos ingredientes em diversas receitas ao redor do mundo. E para celebrar o Dia Nacional do Caf\u00e9, em 24 de maio, a <\/span>Harald<\/b>, empresa l\u00edder em coberturas e refer\u00eancia em chocolates para o mercado especializado, ensina receitas especiais que harmonizam perfeitamente esses dois sabores.<\/span><\/p>\n <\/p>\n O caf\u00e9 combina com diversos alimentos e bebidas. Assim, in\u00fameras receitas podem ser criadas com ele. J\u00e1 o chocolate n\u00e3o fica de fora e tamb\u00e9m pode ser harmonizado com o gr\u00e3o, criando novas sensa\u00e7\u00f5es e sabores.\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Tempo de Preparo: 40 minutos | Rendimento: 6 esferas<\/b><\/p>\n Casquinha:<\/i><\/b><\/p>\n 200 g de Top Avel\u00e3 Gotas<\/span><\/p>\n <\/p>\n Recheio:<\/i><\/b><\/p>\n 125 g de Chocolate ao Leite Melken<\/span><\/p>\n \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite UHT (125 ml)<\/span><\/p>\n 4 colheres (ch\u00e1) de caf\u00e9 sol\u00favel (8 g)<\/span><\/p>\n \u00bc colher (ch\u00e1) de canela em p\u00f3 (2 g)<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Modo de preparo:<\/b><\/p>\n Casquinha:<\/i><\/b>\u00a0<\/b><\/p>\n 1 – Em uma tigela, derreta a cobertura Top Avel\u00e3 Gotas no micro-ondas e molde casquinhas em formas de esfera.<\/span><\/p>\n 2 – Leve \u00e0 geladeira para cristalizar. Desmolde as esferas.<\/span><\/p>\n Recheio:<\/i><\/b>\u00a0<\/b><\/p>\n 1 – Em uma tigela, coloque o Melken ao Leite, o creme de leite e o caf\u00e9 sol\u00favel.<\/span><\/p>\n 2 – Derreta no micro-ondas e misture bem, at\u00e9 formar um creme liso e homog\u00eaneo.<\/span><\/p>\n 3 – Acrescente a canela e misture. Deixe esfriar antes de utilizar.<\/span><\/p>\n Montagem:<\/i><\/b><\/p>\n 1 –<\/span> posicione metade das esferas de volta na forma, para apoiar na hora da montagem.<\/span><\/p>\n 2 – Coloque 40 gramas do recheio em cada metade e cole a outra metade da esfera usando um pouco de cobertura derretida ou uma assadeira aquecida.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Dica:<\/b> Para um cappuccino cremoso, dissolva cada esfera em \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de leite fervente (125 ml). – Caso fa\u00e7a para vender, deixe as casquinhas e o recheio separados. Monte na hora da encomenda. Depois de montadas, as esferas t\u00eam validade de 2 dias.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Tempo de Preparo: 1 hora | Rendimento: 6 por\u00e7\u00f5es de 130 g (montadas em recipientes de 150 ml)<\/b><\/p>\n Creme:<\/i><\/b><\/p>\n 4 colheres (sopa) de creme de leite UHT (45 g)<\/span><\/p>\n 1 embalagem de cream cheese (150 g)<\/span><\/p>\n 200 g de Chocolate Branco Melken<\/span><\/p>\n <\/p>\n Para umedecer o biscoito:<\/i><\/b><\/p>\n 3 colheres (ch\u00e1) de caf\u00e9 sol\u00favel (3 g)<\/span><\/p>\n \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00e1gua fervente (125 ml)<\/span><\/p>\n 2 colheres (sopa) de conhaque (30 ml)<\/span><\/p>\n <\/p>\n Montagem:<\/i><\/b><\/p>\n 300 g de biscoitos tipo champanhe<\/span><\/p>\n 3 colheres (sopa) de Cacau em p\u00f3 Alcalino 100% Melken (20 g)<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\nC\u00e1psula de Cappuccino<\/b><\/h1>\n
Ingredientes:<\/b><\/h3>\n
Material:<\/b><\/h3>\n
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Tiramis\u00f9 de Pote<\/b><\/h1>\n
Ingredientes:<\/b><\/h3>\n
Material:<\/b><\/h3>\n
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T\u00e9cnicas da Receita:<\/b><\/h3>\n