{"id":56765,"date":"2022-04-29T11:27:45","date_gmt":"2022-04-29T14:27:45","guid":{"rendered":"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/?p=56765"},"modified":"2023-01-04T11:28:44","modified_gmt":"2023-01-04T14:28:44","slug":"dia-dos-namorados-harald-compartilha-dicas-e-tendencias-para-ajudar-a-alavancar-as-vendas-dos-confeiteiros-e-transformadores","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/blog\/dia-dos-namorados-harald-compartilha-dicas-e-tendencias-para-ajudar-a-alavancar-as-vendas-dos-confeiteiros-e-transformadores\/","title":{"rendered":"Dia dos Namorados: Harald compartilha dicas e tend\u00eancias para ajudar a alavancar as vendas dos confeiteiros e transformadores"},"content":{"rendered":"

Dia dos Namorados: Harald compartilha dicas e tend\u00eancias para ajudar a alavancar as vendas dos confeiteiros e transformadores<\/b><\/h1>\n

\u00a0\u00a0<\/b>Com o mercado do chocolate em alta, pequenos e m\u00e9dios empreendimentos podem ter mais rentabilidade ao longo do ano com datas comemorativas e sazonais<\/span><\/i><\/p>\n

 <\/p>\n

S\u00e3o Paulo, maio de 2022 <\/b>– Atualmente, a confeitaria \u00e9 um dos segmentos do mercado que mais tem movimentado a economia do pa\u00eds. De acordo com\u00a0 a <\/span>Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Ind\u00fastria de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria (ABIP)<\/span><\/a>, o setor movimentou, apenas em 2018, mais de 15 bilh\u00f5es de reais. E acompanhando esse cen\u00e1rio, a <\/span>Harald<\/b>, empresa l\u00edder em coberturas e refer\u00eancia em chocolates para o mercado especializado, auxilia o p\u00fablico transformador com dicas e t\u00e9cnicas para lucrar em datas comemorativas, como o Dia dos Namorados.\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Com o aquecimento do mercado da confeitaria, a data \u00e9 importante para os neg\u00f3cios que queiram lucrar al\u00e9m da P\u00e1scoa. \u201cCom planejamento e programa\u00e7\u00e3o, \u00e9 poss\u00edvel aproveitar da melhor forma o mercado. O ideal \u00e9 fazer um lan\u00e7amento diferenciado para a data e divulgar com anteced\u00eancia, sempre apostando na produ\u00e7\u00e3o e na venda visual do seu produto”, comenta Flaviane Almeida, chef confeiteira e cliente <\/span>Harald<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Para conseguir vendas significativas \u00e9 preciso, tamb\u00e9m, estar antenado com todas as tend\u00eancias. Levando em considera\u00e7\u00e3o que datas especiais costumam trazer uma procura relevante sobre determinados produtos, \u00e9 importante que se tenha um planejamento para atender a essa demanda tempor\u00e1ria. Os Bent\u00f4 cakes, com frases divertidas e rom\u00e2nticas para a ocasi\u00e3o; os Drageados, que s\u00e3o frutas secas cobertas com chocolate de apar\u00eancia bastante colorida, brilhantes e extremamente saborosas; al\u00e9m do aumento da procura por produtos mais saud\u00e1veis, como chocolates com maior teor de cacau e menos a\u00e7\u00facar, s\u00e3o alguns exemplos de receitas e produtos que se destacam para o Dia dos Namorados, por exemplo.<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Mesmo com os pre\u00e7os em alta para a produ\u00e7\u00e3o em larga escala, existem formas para driblar esse gasto e manter a qualidade dos produtos. \u201cUma possibilidade \u00e9 reduzir custos em outras \u00e1reas do seu neg\u00f3cio que n\u00e3o seja nos ingredientes. Assim como comprar insumos em maior quantidade, para pagar menos, congelar, diminuir o desperd\u00edcio e utilizar ingredientes sazonais. Tamb\u00e9m \u00e9 importante atender bem seus clientes, fazer com que se sintam especiais e colocar muito amor no que faz. Pois a experi\u00eancia do cliente tamb\u00e9m reflete a qualidade do seu servi\u00e7o, n\u00e3o apenas o produto em si\u201d, declara Vivian Feldman, uma das chefs embaixadoras da <\/span>Harald<\/b>.\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

E para ajudar as transformadoras a impulsionar ainda mais suas vendas, a <\/span>Harald<\/b>, preparou uma s\u00e9rie de lives que acontecer\u00e3o no Instagram da marca, com seus chefs embaixadores, para ensinar receitas exclusivas e dar dicas para lucrar em datas comemorativas. <\/span>\u00a0<\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Confira a agenda das pr\u00f3ximas lives:<\/b><\/p>\n

01\/06 – Chef Alexandre Bispo ensina a receita da Barra recheada com a linha Melken<\/span><\/p>\n

08\/06 – Chef Lucas Corazza far\u00e1 um bate-papo sobre empreendedorismo<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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