{"id":282745,"date":"2025-04-14T11:47:27","date_gmt":"2025-04-14T14:47:27","guid":{"rendered":"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/?p=282745"},"modified":"2025-04-15T11:48:34","modified_gmt":"2025-04-15T14:48:34","slug":"como-fazer-ovo-de-colher-em-casa-para-a-pascoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/blog\/como-fazer-ovo-de-colher-em-casa-para-a-pascoa\/","title":{"rendered":"Como fazer Ovo de Colher em Casa para a P\u00e1scoa"},"content":{"rendered":"

Como fazer Ovo de Colher em Casa para a P\u00e1scoa<\/h2>\n

A cada ano, os ovos de colher conquistam ainda mais espa\u00e7o nas mesas e vitrines durante a P\u00e1scoa \u2014 e a Harald<\/a>, refer\u00eancia nacional em chocolates e coberturas, est\u00e1 por tr\u00e1s das principais tend\u00eancias desse segmento. Assim, a uni\u00e3o de cascas de chocolate recheadas com cremes generosos, frutas, confeitos e muito carinho transforma o tradicional s\u00edmbolo da data em uma verdadeira sobremesa gourmet.<\/p>\n

E o melhor de tudo: com os produtos e orienta\u00e7\u00f5es certas, como as oferecidas pela Harald, \u00e9 poss\u00edvel fazer um ovo de colher artesanal em casa com qualidade profissional.<\/p>\n

\"Ovo<\/p>\n

Como fazer um ovo de colher:<\/strong>
O primeiro passo \u00e9 adquirir uma forma de acetato com silicone, espec\u00edfica para ovos de colher. Elas permitem um acabamento impec\u00e1vel. Na escolha do chocolate, a Harald oferece tanto vers\u00f5es nobres quanto coberturas fracionadas \u2014 ideais para diferentes n\u00edveis de experi\u00eancia na confeitaria.<\/p>\n

Como acertar na temperagem e moldagem dos ovos:
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Se optar pelo chocolate nobre da Harald, como o meio amargo ou ao leite, \u00e9 essencial fazer a temperagem para garantir brilho, textura e durabilidade. O chef Lucas Mendes, representante da Harald Chocolates, explica que \u201ccada tipo de chocolate tem uma temperatura ideal de trabalho, ent\u00e3o siga sempre as recomenda\u00e7\u00f5es da embalagem para garantir a cristaliza\u00e7\u00e3o correta\u201d.<\/p>\n

Alternativa pr\u00e1tica com coberturas Harald:<\/strong>
Para quem busca praticidade sem abrir m\u00e3o do sabor e da apar\u00eancia profissional, as coberturas Harald s\u00e3o a melhor escolha. Assi, \u201cElas dispensam temperagem e s\u00e3o ideais para quem est\u00e1 come\u00e7ando e quer garantir um produto bonito e saboroso sem complica\u00e7\u00e3o\u201d, explica o chef.<\/p>\n

Montagem da casca e escolha do recheio:<\/strong>
Espalhe o chocolate derretido na forma, leve \u00e0 geladeira at\u00e9 opacar e repita se desejar uma casca mais espessa. E ent\u00e3o, recheie com op\u00e7\u00f5es como brigadeiro gourmet, doce de leite com pa\u00e7oca, ou cria\u00e7\u00f5es exclusivas como o brigadeiro de pistache da Harald.<\/p>\n

Receita de Ovo de Colher com Brigadeiro de Pistache:<\/strong>
Receita cedida pela Harald<\/em><\/p>\n

Ingredientes \u2013 Brigadeiro de Pistache:<\/strong><\/p>\n