{"id":212782,"date":"2024-09-10T11:37:00","date_gmt":"2024-09-10T14:37:00","guid":{"rendered":"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/?p=212782"},"modified":"2024-09-25T12:12:16","modified_gmt":"2024-09-25T15:12:16","slug":"dia-do-brigadeiro-inove-com-receitas-diferenciadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/blog\/dia-do-brigadeiro-inove-com-receitas-diferenciadas\/","title":{"rendered":"Dia do Brigadeiro: Inove com Receitas Diferenciadas"},"content":{"rendered":"<h3>Comemora\u00e7\u00e3o do Dia do Brigadeiro: Inove com Receitas Diferenciadas<\/h3>\n<p>O brigadeiro, um \u00edcone da confeitaria brasileira, \u00e9 amplamente reconhecido por sua versatilidade e por ser um dos doces mais amados em qualquer ocasi\u00e3o. Portanto, no dia 10 de setembro, data que celebra o Dia do Brigadeiro, surge a oportunidade perfeita para inovar e encantar os clientes com vers\u00f5es criativas desse doce tradicional.<\/p>\n<p>Neste contexto, a <a href=\"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/\">Harald<\/a>, refer\u00eancia em chocolates de alta qualidade, apresenta cinco receitas de brigadeiros \u201cdiferent\u00f5es\u201d que prometem surpreender e expandir os neg\u00f3cios de confeiteiros.<\/p>\n<h3>1. Brigadeiro de Caramelo:<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-206093 \" src=\"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-caramelo-scaled-e1724348514826.jpg\" alt=\"Brigadeiro de Caramelo\" width=\"587\" height=\"345\" srcset=\"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-caramelo-scaled-e1724348514826.jpg 2240w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-caramelo-scaled-e1724348514826-300x177.jpg 300w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-caramelo-scaled-e1724348514826-1024x603.jpg 1024w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-caramelo-scaled-e1724348514826-768x452.jpg 768w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-caramelo-scaled-e1724348514826-1536x904.jpg 1536w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-caramelo-scaled-e1724348514826-2048x1205.jpg 2048w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-caramelo-scaled-e1724348514826-1920x1130.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 587px) 100vw, 587px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>395 g de leite condensado<\/li>\n<li>100 g de a\u00e7\u00facar refinado<\/li>\n<li>100 g de creme de leite<\/li>\n<li>60 g de chocolate branco<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de Preparo:<\/strong> Em primeiro lugar, em uma panela, em fogo baixo, prepare um caramelo seco, tomando cuidado para n\u00e3o queimar. Ap\u00f3s isso, aque\u00e7a o creme de leite e, com uma esp\u00e1tula de silicone, adicione-o ao caramelo, evitando o vapor. Incorpore o leite condensado e cozinhe at\u00e9 ferver. Em seguida, adicione o chocolate branco e cozinhe at\u00e9 atingir o ponto de brigadeiro. Deixe esfriar antes de enrolar. Por fim, finalize com granulado de chocolate Melken Caramelo. Rendimento: 25 unidades.<\/p>\n<h3>2. Brigadeiro Cr\u00e8me Br\u00fbl\u00e9e:<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-207051 \" src=\"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/birgadeiro-de-creme-brulee-scaled-e1724854846139.jpg\" alt=\"Birgadeiro de Creme Br\u00fbl\u00e9e\" width=\"577\" height=\"314\" srcset=\"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/birgadeiro-de-creme-brulee-scaled-e1724854846139.jpg 2065w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/birgadeiro-de-creme-brulee-scaled-e1724854846139-300x163.jpg 300w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/birgadeiro-de-creme-brulee-scaled-e1724854846139-1024x556.jpg 1024w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/birgadeiro-de-creme-brulee-scaled-e1724854846139-768x417.jpg 768w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/birgadeiro-de-creme-brulee-scaled-e1724854846139-1536x835.jpg 1536w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/birgadeiro-de-creme-brulee-scaled-e1724854846139-2048x1113.jpg 2048w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/birgadeiro-de-creme-brulee-scaled-e1724854846139-1920x1043.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 577px) 100vw, 577px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>395 g de leite condensado<\/li>\n<li>100 g de creme de leite<\/li>\n<li>12 g de glucose<\/li>\n<li>5 g de pasta de baunilha<\/li>\n<li>55 g de chocolate branco<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de Preparo:<\/strong> Em primeiro lugar, misture o leite condensado, o creme de leite, a glucose e a pasta de baunilha em uma panela. Cozinhe at\u00e9 o ponto de brigadeiro. Por conseguinte, despeje sobre o chocolate branco e misture at\u00e9 derreter. Logo depois, cubra com filme pl\u00e1stico e deixe esfriar. Em seguida, para a calda de a\u00e7\u00facar, cozinhe 500 g de a\u00e7\u00facar cristal, 250 g de \u00e1gua e 40 g de vinagre de \u00e1lcool at\u00e9 atingir 145\u00b0C. Por fim, banhe os brigadeiros na calda. Rendimento: 25 unidades.<\/p>\n<h3>3. Brigadeiro de A\u00e7a\u00ed:<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-207045 \" src=\"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-acai-scaled-e1724849641708.jpg\" alt=\"Brigadeiro de A\u00e7a\u00ed\" width=\"572\" height=\"293\" srcset=\"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-acai-scaled-e1724849641708.jpg 2158w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-acai-scaled-e1724849641708-300x154.jpg 300w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-acai-scaled-e1724849641708-1024x524.jpg 1024w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-acai-scaled-e1724849641708-768x393.jpg 768w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-acai-scaled-e1724849641708-1536x787.jpg 1536w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-acai-scaled-e1724849641708-2048x1049.jpg 2048w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-acai-scaled-e1724849641708-1920x983.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 572px) 100vw, 572px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>395 g de leite condensado<\/li>\n<li>100 g de polpa de a\u00e7a\u00ed<\/li>\n<li>50 g de creme de leite<\/li>\n<li>55 g de chocolate branco<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de Preparo:<\/strong> Primeiro, reduza a polpa de a\u00e7a\u00ed pela metade em fogo baixo. Adicione o leite condensado e o creme de leite, cozinhando at\u00e9 ferver. Assim, incorpore o chocolate branco e cozinhe at\u00e9 o ponto de brigadeiro. Deixe esfriar antes de enrolar. Por fim, finalize com granulado de chocolate Melken branco e p\u00f3 roxo para decora\u00e7\u00e3o. Rendimento: 25 unidades.<\/p>\n<h3>4. Brigadeiro 70% Cacau com Chocolate Amargo:<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-206660 \" src=\"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-70-cacau-scaled-e1724696612946.jpg\" alt=\"Brigadeiro 70% Cacau\" width=\"579\" height=\"328\" srcset=\"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-70-cacau-scaled-e1724696612946.jpg 2265w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-70-cacau-scaled-e1724696612946-300x170.jpg 300w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-70-cacau-scaled-e1724696612946-1024x580.jpg 1024w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-70-cacau-scaled-e1724696612946-768x435.jpg 768w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-70-cacau-scaled-e1724696612946-1536x871.jpg 1536w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-70-cacau-scaled-e1724696612946-2048x1161.jpg 2048w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-70-cacau-scaled-e1724696612946-1920x1088.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 579px) 100vw, 579px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>395 g de leite condensado<\/li>\n<li>60 g de chocolate 70% cacau<\/li>\n<li>18 g de chocolate em p\u00f3 70% cacau<\/li>\n<li>100 g de creme de leite<\/li>\n<li>20 g de manteiga<\/li>\n<li>12 g de glucose<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de Preparo:<\/strong> Misture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe at\u00e9 o ponto de brigadeiro. E ent\u00e3o, deixe esfriar completamente antes de enrolar e finalize com granulado de chocolate 70% cacau. Rendimento: 25 unidades.<\/p>\n<h3>5. Brigadeiro Palha Italiana com Chocolate ao Leite:<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-206671  aligncenter\" src=\"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-palha-italiana-scaled-e1724780455947.jpg\" alt=\"Brigadeiro de Palha Italiana\" width=\"592\" height=\"308\" srcset=\"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-palha-italiana-scaled-e1724780455947.jpg 2244w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-palha-italiana-scaled-e1724780455947-300x156.jpg 300w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-palha-italiana-scaled-e1724780455947-1024x533.jpg 1024w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-palha-italiana-scaled-e1724780455947-768x400.jpg 768w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-palha-italiana-scaled-e1724780455947-1536x800.jpg 1536w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-palha-italiana-scaled-e1724780455947-2048x1067.jpg 2048w, https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/brigadeiro-de-palha-italiana-scaled-e1724780455947-1920x1000.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 592px) 100vw, 592px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>395 g de leite condensado<\/li>\n<li>15 g de cacau em p\u00f3 100% cacau<\/li>\n<li>100 g de creme de leite<\/li>\n<li>20 g de manteiga<\/li>\n<li>12 g de glucose<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de Preparo:<\/strong> Combine os ingredientes em uma panela e cozinhe at\u00e9 o ponto de brigadeiro. E ent\u00e3o, deixe esfriar e al\u00e9m disso, misture com biscoito de maisena quebrado e a\u00e7\u00facar refinado antes de enrolar. Rendimento: 28 unidades.<\/p>\n<p>O brigadeiro, frequentemente a porta de entrada para o mundo da confeitaria, torna-se ainda mais especial com receitas inovadoras. Sobretudo, utilizar ingredientes de qualidade, eleva a experi\u00eancia dos consumidores e, assim, ampliar o sucesso no mercado. A marca Melken, da Harald, \u00e9 reconhecida por sua excel\u00eancia e facilidade de uso, sendo ideal para todas essas receitas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comemora\u00e7\u00e3o do Dia do Brigadeiro: Inove com Receitas Diferenciadas O brigadeiro, um \u00edcone da confeitaria brasileira, \u00e9 amplamente reconhecido por sua versatilidade e por ser um dos doces mais amados em qualquer ocasi\u00e3o. Portanto, no dia 10 de setembro, data que celebra o Dia do Brigadeiro, surge a oportunidade perfeita para inovar e encantar os <a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/blog\/dia-do-brigadeiro-inove-com-receitas-diferenciadas\/\">Read more&#8230;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":207772,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_uag_custom_page_level_css":"","footnotes":""},"categories":[158],"tags":[],"para-seu-negocio":[],"class_list":["post-212782","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Dia do Brigadeiro: Inove com Receitas Diferenciadas - Harald<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Confira essa noticia repleta de receitas 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