{"id":203518,"date":"2024-08-07T12:06:42","date_gmt":"2024-08-07T15:06:42","guid":{"rendered":"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/?p=203518"},"modified":"2024-08-09T12:11:55","modified_gmt":"2024-08-09T15:11:55","slug":"especial-dia-dos-pais-barra-recheada-de-trufa-de-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/blog\/especial-dia-dos-pais-barra-recheada-de-trufa-de-cafe\/","title":{"rendered":"Especial Dia dos Pais: Barra Recheada de Trufa de Caf\u00e9"},"content":{"rendered":"<h3>Especial Dia dos Pais: Barra Recheada de Trufa de Caf\u00e9<\/h3>\n<p>Se existe algo melhor do que a combina\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 com chocolate, ainda n\u00e3o encontramos! E quando essas duas del\u00edcias se unem, resultam em um presente irresist\u00edvel. Pensando nisso, a Harald, l\u00edder em chocolate e cobertura para o mercado de confeitaria, criou a receita da Barra Recheada de Trufa de Caf\u00e9, uma op\u00e7\u00e3o perfeita de presente para este Dia dos Pais.<\/p>\n<p>Essa receita n\u00e3o apenas oferece uma oportunidade deliciosa de presentear, mas tamb\u00e9m \u00e9 uma excelente adi\u00e7\u00e3o ao seu card\u00e1pio. Use sua criatividade para decorar como quiser, transformando essa barra em um presente inesquec\u00edvel.<\/p>\n<h3>Receita: Barra Recheada de Trufa de Caf\u00e9<\/h3>\n<p><strong>Rendimento:<\/strong> At\u00e9 2 barras de 200g<\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<p><strong>Para a Trufa de Caf\u00e9:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>200g de <a href=\"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/produtos\/melken-meio-amargo-barra-500g\/\">Chocolate Melken Meio Amargo<\/a><\/li>\n<li>60 ml de caf\u00e9 forte coado<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para a Barra:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300g de <a href=\"https:\/\/homolog.harald.com.br\/site-2026\/produtos\/cobertura-top-sabor-milky-em-gotas-101kg\/\">Cobertura TOP sabor Milky<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Modo de Preparo:<\/h3>\n<p><strong>Trufa de Caf\u00e9:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Em primeiro lugar, comece a receita juntando o Chocolate Melken Meio Amargo com o caf\u00e9 coado.<\/li>\n<li>Assim, leve ao micro-ondas em pot\u00eancia m\u00e9dia, aquecendo de 30 em 30 segundos, sempre mexendo nos intervalos, at\u00e9 que o chocolate derreta completamente.<\/li>\n<li>Em seguida, transfira o creme para um saco de confeitar e reserve.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Barra de Chocolate:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Agora, em um bowl, adicione 300g de Cobertura TOP sabor Milky e derreta conforme as instru\u00e7\u00f5es da embalagem.<\/li>\n<li>No micro-ondas, utilize pot\u00eancia m\u00e9dia, aquecendo de 30 em 30 segundos e mexendo em cada intervalo.<\/li>\n<li>E ent\u00e3o, quando a cobertura estiver completamente derretida, despeje no molde da barra e leve \u00e0 geladeira at\u00e9 o chocolate firmar.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Finaliza\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Em seguida, retire a barra da geladeira e aplique a ganache de caf\u00e9 sobre toda a superf\u00edcie.<\/li>\n<li>Logo depois, cubra a ganache com mais Cobertura TOP sabor Milky derretida at\u00e9 que a barra esteja completamente coberta. Leve \u00e0 geladeira novamente e retire a barra assim que ela se soltar do molde.<\/li>\n<li>Por fim, embale a barra recheada de trufa de caf\u00e9 como preferir, pronta para presentear ou vender.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Conhe\u00e7a Melken<\/h3>\n<p>Melken \u00e9 a marca de chocolates nobres da Harald, amplamente recomendada por confeiteiros de todo o pa\u00eds. Este chocolate \u00e9 ideal para qualquer receita, proporcionando o melhor rendimento e brilho, e \u00e9 oferecido em diversos formatos, como barras, gotas, p\u00f3, ou para decora\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m disso, a linha Melken inclui produtos prontos para uso, como ganaches, docinhos e recheios, sendo uma escolha vers\u00e1til e acess\u00edvel para diversas cria\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<h3>Conhe\u00e7a TOP<\/h3>\n<p>TOP, lan\u00e7ada em 1993, \u00e9 a primeira marca de coberturas fracionadas do Brasil. Essa cobertura oferece praticidade e alta performance, eliminando a necessidade de temperagem e garantindo um excelente rendimento. Uma fina camada de TOP cobre facilmente a superf\u00edcie desejada, destacando o sabor do recheio e proporcionando um aspecto brilhante e delicioso \u00e0s sobremesas. A marca \u00e9 parte do portf\u00f3lio de produtos da Harald, reconhecida por sua qualidade e inova\u00e7\u00e3o no mercado de confeitaria.<\/p>\n<h3>Conhe\u00e7a a Harald<\/h3>\n<p>L\u00edder em chocolate e cobertura para o mercado de confeitaria, a Harald se destaca como refer\u00eancia no mercado especializado, food service e cash &amp; carry. Com um portf\u00f3lio robusto que inclui as marcas Unique, Melken, TOP e Confeiteiro, a Harald foi fundada em 1982 e, desde 2015, integra o grupo Fuji Oil, uma gigante japonesa com atua\u00e7\u00e3o global.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Especial Dia dos Pais: Barra Recheada de Trufa de Caf\u00e9 Se existe algo melhor do que a combina\u00e7\u00e3o de caf\u00e9 com chocolate, ainda n\u00e3o encontramos! 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