Cobertura Premium TOP sabor Chocolate Ao Leite 4,000kg
Casquinha perfeita e sabor irresistível para valorizar seus sorvetes
Eleve o padrão das suas criações geladas com a Cobertura Premium TOP sabor Ao Leite, desenvolvida especialmente para o universo do sorvete artesanal. Com sabor cremoso e acabamento impecável, ela cria uma casquinha uniforme e brilhante em poucos segundos, proporcionando textura crocante e uma experiência ainda mais irresistível a cada mordida.
Ideal para picolés, sorvetes de massa e sobremesas geladas, sua fórmula com tecnologia avançada garante desempenho estável durante o uso, mantendo a fluidez e a qualidade mesmo em cubas e baldes térmicos. Isso significa mais praticidade na operação e resultados consistentes do início ao fim da produção.
Mais eficiência, mais padronização e um acabamento premium que valoriza seus sorvetes no visual, na textura e no sabor.
Aplicação
Para aplicar, mergulhe o sorvete completamente na Cobertura Premium TOP sabor Ao Leite e mantenha-o imerso por cerca de 2 segundos. Retire, deixe escorrer o excesso e observe a cobertura cristalizar em poucos segundos, criando uma casquinha firme e crocante. Em ambientes com temperaturas abaixo de 24 °C, o produto pode ficar pastoso e, nesse caso, recomenda-se um leve aquecimento para facilitar a aplicação.
Sugestões de Aplicação
A Cobertura Premium TOP sabor Ao Leite é versátil e ideal para criar casquinhas tipo Skimo em picolés, além de ser perfeita para pistas, buffets e a produção de sorvetes com flocos. Ela adiciona um toque visual e uma camada de sabor que elevam qualquer criação.
Recomendações de Armazenamento
Para garantir a durabilidade e qualidade da cobertura, mantenha o balde fechado para evitar contato com umidade. Ao abrir, misture bem com uma espátula seca para homogeneizar o produto. Após aplicar a cobertura no sorvete, leve-o imediatamente ao freezer ou consuma. Evite que resíduos de sorvete entrem em contato com o produto, pois isso pode comprometer sua qualidade. Exposições a variações de temperatura podem causar separação de fases; se isso ocorrer, basta misturar até que o produto volte ao aspecto homogêneo.
Conservação
Armazene a Cobertura Premium TOP sabor Ao Leite em local fresco, seco, arejado e protegido da luz. Evite guardá-la próxima a produtos que exalem odores fortes. Mantenha a embalagem bem fechada após o uso para preservar sua qualidade.
Ingredientes
Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, permeado de soro de leite em pó, soro de leite em pó, emulsificantes: lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante.
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Informações Nutricionais
Porção 20g (1 colher de sopa) Valor energético 619 (6%); Carboidratos 52 (3%); Proteínas 1,4 (1%); Gorduras totais 45 (14%); Gorduras saturadas 26 (26%); Gorduras trans 0 (**); Fibra alimentar 1,3 (1%); Sódio 51 (1%);
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção. |