En 2022, Harald completó 40 años de una trayectoria que comenzó en 1888, cuando Franz Neugebauer, un inmigrante alemán, se instaló en Porto Alegre, en busca de nuevas oportunidades, trayendo consigo técnicas y recetas de repostería. Inmediatamente notó la escasez en el comercio local de dulces, mermeladas y jaleas y, en 1891, junto a su hermano Max y su amigo Fritz Gerhardt, comenzó a fabricar estos productos.