Biscoitos de Natal

Biscoitos de Natal:

1. Em primeiro lugar, com uma batedeira com o acessório pá/raquete, junte a manteiga e os açúcares. Assim, bata até a mistura estar em creme. E então, adicione o ovo e continue batendo até emulsionar.
2. Em seguida, junte o mix de especiarias e misture bem. Além disso, acrescente a farinha de trigo ainda na batedeira com a velocidade na posição 1, apenas para misturar.
3. Depois, retire da batedeira, embale em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Logo após o descanso, abra a massa com 0,5 cm de espessura entre duas folhas plásticas e corte os biscoitos no modelo do boneco de gengibre.
5. Por fim, posicione os biscoitos já cortados em uma assadeira e leve ao forno a 180 °C por 15 a 18 minutos, dependendo do tamanho do seu molde. As bordas devem ficar ligeiramente douradas.

Decoração dos Biscoitos de Natal:

1. Em seguida, derreta e o Chocolate Melken ao Leite, faça a cobertura dos biscoitos com o auxílio de uma grade e leve à geladeira para cristalizar por, no máximo, 15 minutos.
2. Por conseguinte, derreta a Cobertura TOP Branca e a Cobertura TOP Meio Amargo. Assim, com a Cobertura TOP Branca, faça o detalhe das pernas, dos braços e da cabeça e com a Cobertura TOP Intenso faça os olhos e a boca.
3. E então, com o chocolate para modelar já tingido de vermelho e verde, faça os botões do corpo e pressione com o auxílio de um parafuso higienizado para fazer a marcação. Além disso, se desejar embale para vendas. Por fim, seus biscoitos estarão prontos!