Barrinhas Festivas
Ingredientes
- 200 g de Chocolate Ao Leite Melken
- 200 g de Chocolate Meio Amargo Melken
- 200 g de Chocolate Branco Melken
- 2 colheres (sopa) de coco queimado (10 g)
- 1 colher (sopa) de uva passa preta picada (15 g)
- 2 colheres (sopa) de amendoim granulado (20 g)
- 1 colher (sopa) de canela em pó (8 g)
- ½ colher (sopa) de cravo em pó (4 g)
- Noz moscada a gosto
- 100 g de Cobertura Fracionada sabor Chocolate Branco Top
- Corante especial laranja para chocolate
- 50 g de Cobertura Fracionada Meio Amarga Top
Ingredientes
Sabores
Chocolate Branco
Chocolate ao Leite
Chocolate Meio Amargo
Decorações
Modo de preparo
Preparo:
Derreta e tempere cada chocolate. Misture os ingredientes de cada um e passe-os para as forminhas de tablete. Bata para retirar as bolhas. Leve à geladeira por cerca de 20 minutos ou até cristalizar completamente. Desenforme. Raspe o tablete com um grafo para criar uma textura de “tronco de árvore”. Limpe as rapas com uma escovinha bem macia, que seja utilizada somente em seus preparos de chocolate.
Derreta separadamente 50 g do Top Branco. Com os outros 50 g, derreta e misture ao corante laranja aos poucos até atingir a coloração desejada. Por último, derreta o Top Meio Amargo. Passe as coberturas para cones de papel-manteiga e faça as decorações de Boneco de Neve, Árvore de Natal e Feliz Natal. Depois, despeje a cobertura aquecida no papel-manteiga e use-a de cola para a decoração. Em seguida, volte para a geladeira por 3 minutos, o suficiente apenas para secar. Retire e disponha em caixinhas.