Cobertura Líquida TOP sabor Chocolate Meio Amargo em Balde 4,000kg
Intensidade e acabamento impecável para destacar seus sorvetes
A Cobertura Líquida TOP sabor Chocolate Meio Amargo foi desenvolvida especialmente para o sorvete artesanal que busca um perfil mais intenso e sofisticado. Com sabor equilibrado e menos doce, forma uma casquinha uniforme e crocante em poucos segundos, criando contraste perfeito de textura e um acabamento visual elegante.
Ideal para picolés, sorvetes de massa e sobremesas geladas, mantém desempenho estável em cubas e baldes térmicos, garantindo fluidez constante e praticidade durante toda a operação. Assim, você assegura padronização no resultado e mais agilidade no atendimento, mesmo em momentos de alta demanda.
Mais intensidade no sabor, mais consistência no processo e um acabamento profissional que valoriza cada criação gelada.
Aplicação
Aqueça a cobertura entre 35 °C e 40 °C em banho-maria (água no máximo a 50 °C), mantendo o balde bem fechado a fim de evitar contato com a umidade. Seque bem o balde, abra-o e mexa a cobertura com uma espátula seca. Durante o uso, mantenha a cobertura entre 30 °C e 35 °C.
Conservação
Mantenha armazenado em local fresco, seco, arejado e longe de odores fortes. Não exponha à luz. Após aberto, mantenha a embalagem sempre fechada.
Ingredientes
óleo vegetal de palmiste, açúcar, cacau em pó, gordura vegetal, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado como poliglicerol e aromatizante. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. PODE CONTER LEITE. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Informações Nutricionais
Porção 20g Valor Energético 687 (7%); Carboidratos 34 (2%); Açucares totais 31 (**); Açucares adicionados 31 (12%); Proteinas 2,5 (1%); Gorduras totais 60 (28%); Gorduras saturadas 45 (45%); Gorduras trans 0 (**); Fibras alimentares 2,2 (2%); Sódio 0 (**);
*Percentual de valores diários fornecidos pela porção