Cobertura Líquida TOP sabor Chocolate Branco em Balde 4,000kg

Casquinha delicada e acabamento elegante para valorizar seus sorvetes

A Cobertura Líquida TOP sabor Chocolate Branco foi desenvolvida especialmente para o sorvete artesanal que busca sofisticação, praticidade e padronização no resultado. Com sabor suave, forma uma casquinha uniforme e crocante em poucos segundos, criando um acabamento claro e atraente que destaca qualquer criação gelada.

Ideal para picolés, sorvetes de massa e sobremesas geladas, mantém desempenho estável em cubas e baldes térmicos, garantindo fluidez constante e facilidade no manuseio durante toda a operação. Assim, você ganha agilidade no preparo e resultados consistentes a cada aplicação.

Mais delicadeza no visual, mais eficiência no processo e um acabamento que transforma seus sorvetes em verdadeiros destaques.

Tamanhos disponíveis

4kg

Formatos disponíveis

Balde

Aplicação

Aqueça a cobertura entre 35 °C e 40 °C em banho-maria (água no máximo a 50 °C), mantendo o balde bem fechado a fim de evitar contato com a umidade. Seque bem o balde, abra-o e mexa a cobertura com uma espátula seca. Durante o uso, mantenha a cobertura entre 30 °C e 35 °C.

Conservação

Mantenha armazenado em local fresco, seco, arejado e longe de odores fortes. Não exponha à luz. Após aberto, mantenha a embalagem sempre fechada.

Ingredientes

açúcar, óleo vegetal de palmiste, soro de leite em pó, gordura vegetal, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol e aromatizante. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E DE SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Informações Nutricionais

Porção 20g Valor Energético 633 (6%); Carboidratos 51 (3%); Açucares totais 50 (**); Açucares adicionados 41 (16%); Proteinas 1,5 (1%); Gorduras totais 47 (14%); Gorduras saturadas 34 (34%); Gorduras trans 0 (**); Fibras alimentares 0 (**); Sódio 55 (1%);

*Percentual de valores diários fornecidos pela porção